Koch/Küchenchef (m/w/d)

Im Hotel "Der Gollinger" im Herzen von Hinterglemm fühlen sich nicht nur die Gäste, sondern auch die Mitarbeiter richtig wohl. Unsere zahlreichen langjährigen Mitarbeiter schätzen die flexible und abwechslungsreiche Arbeitsgestaltung und den freundlichen Umgang miteinander. Perfekten Komfort nach getaner Arbeit versprechen die modernen Mitarbeiterwohnungen unmittelbar neben dem Hotel "Der Gollinger" sowie das vielfältige Freizeitangebot im weltbekannten Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang Fieberbrunn. Unzählige Bars, Discos sorgen ebenso wie die lässigen Events für unvergessliche Stunden nach der Arbeit. Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir für die Sommersaison 2024 einen Koch/Küchenchef (m/w/d).

Aufgabenbereich

• Planung und Leitung der Speisenzubereitung und kulinarischen Aktivitäten

• Veränderung von Menüs oder Erstellung neuer Menüs

• Den Bedarf an Speisen und Lebensmittel-/Arbeitskosten abschätzen

• Leitung des Küchenpersonals

Anforderungen

• Erfahrung im Bereich Küchenmanagement

• Fähigkeit, Probleme zu erkennen und effizient zu lösen

• In der Lage, mehrere Aufgaben zu delegieren

• Kommunikations- und Führungsfähigkeiten

• Sich in Bezug auf Kochtrends und Best Practices auf dem Laufenden halten

• Praktische Kenntnisse in der Nutzung verschiedener Computer- Softwareprogramme (MS Office, Software zum Restaurant- Management, POS)

Sonstige Informationen

Benefits

• Geregelte Arbeitszeiten bei einer 6-Tage-Woche

• Fixer, freier Tag

• Mitarbeiterverpflegung auch an freien Tagen

• Unterbringung im modernen Teamhaus Reiterkogel nur 150 m entfernt

• Mitarbeiterbekleidung – gebügelt & gewaschen

• Großzügige Family & Friends Rabatte bei Übernachtungen im „Der Gollinger“

• Gründungsmitglied bei „Work for us“ für tolle Fortbildungen und arbeiten, wo andere Urlaub machen im "Home of Lässig"