Regio-Shopping Tour im Glemmtal

Ich kenne Saalbach seit meiner Kindheit. Hier habe ich das Skifahren gelernt, war viel als Urlauberin zu Gast und habe auch einige Jahre hier gelebt und gearbeitet. Mittlerweile ist das Home of Lässig nicht mehr aus meinem Leben wegzudenken und mein zweites Zuhause geworden. Nach all den Jahren in, mit und für Saalbach finde ich es so wunderbar, noch immer Neues zu entdecken. In dieser Story gebe ich einen Einblick in meine lokale Schmankerl-Entdeckerinnentour.

Nach dem Motto „support your Local producer“ habe ich mir das E-Bike geschnappt und das Glemmtal bis in den Talschluss, auf der Suche nach lokalen Lebensmittel Produzenten, abgeklappert.

Meine Tour beginnt im Zentrum von Saalbach und führt mich zunächst über die Promenade entlang der Saalach bis in den Talschluss. Bei der Lindlingalm startet dann, nach einer flotten Talschlussrunde, meine kulinarische Shopping-Tour.

Preiselbeermarmelade soll's hier sein. Denn im Hinterkopf habe ich schon eine meiner Lieblings-Sommererfrischungen: „Granggnfizz“. Aber dazu später mehr.
 

Vom Talschluss über Hinterglemm bis nach Saalbach wartet eine wahrhaftige Spezialitätenmeile auf mich. Bevor's weiter talauswärts geht, nehme ich mir in Lengau noch einen Bio-Almhonig von der Imkerei Grünwald mit. Dann radle ich weiter zur Martenalm. Dank E-Bike komme ich zügig bergauf, werde mit einer großartigen Aussicht und dem Glockensound der Kühe belohnt. Festhalten, hier bekomme ich etwas ganz Besonderes: Almmozzarella direkt vom Hof! Darauf bin ich richtig gespannt und so nehme ich gleich zwei davon. Ich brauche schließlich auch ein paar Mitbringsel für meine Crew zu Hause in Oberösterreich.

Von der Martenalm geht’s wieder gemütlich abwärts und weiter nach Hinterglemm. Hier ein kurzer Zwischenstopp, um zu schauen, ob ich am Pfefferweg beim Fleischautomaten etwas ergattern kann, denn hier gibt es Würstel, Speck & Co aus der heimischen Metzgerei Feiersinger. Dann rolle ich auch schon weiter ins Ortszentrum – zum kleinen, aber feinen Geschäft von Hannes Feiersinger – denn hier habe ich nochmal mehr Auswahl und die Qual der Wahl zwischen Wildspezialitäten, Hartwürstel, Speck, Käse und allem, was sich gut auf einem Grill macht. Wer sonntags oder feiertags in Saalbach ist und dennoch auf der Suche nach einem regionalen Mitbringsel ist, der*die hat Glück, denn vor dem Laden befindet sich auch ein Selbstbedienungsautomat.
 

Mein nächster Abstecher ist die Schnapsbrennerei Enn in Hinterglemm. Hier lade ich meinen Motor mit Enn-Gin und bekomme in der Schaubrennerei auch noch einen feinen Tropfen zu probieren.

Wenige Meter weiter beim Dorfladen von BergSepp ist auch schon mein nächster Halt. Göttin sei Dank ist man am Berg mit Rucksack unterwegs, denn dieser füllt sich stetig mit zahlreichen Leckereien aus der Region. 

Jetzt wird’s zum Schmunzeln. Denn ich mache Halt beim Lagerhaus. Hier finde ich eine Kühlvitrine mit Bergkäse und Fleischspezialitäten. Viel Platz bleibt in meinem Rucksack nun nicht mehr. Aber für eine Pause in der Gustaria in Saalbach und ein paar letzte Schmankerl reicht es noch.

Wer die Tour dann noch verlängern möchte, kann weiter die Saalbachpromenade bis Schönleiten radeln. Auf halbem Weg findet man bei der Schnapsbrennerei Scheyrer hervorragende Schnäpse und Liköre.

Zu Hause angekommen erfreue ich mich an meinen regionalen Schätzen und hab auch ein super Mitbringsel für meine Familie. Das wird eine wunderbare Saalbach-Feeling-Jause.
 

Nach dem Tag am Bike bin ich nun aber mehr als bereit für meinen „Granggnfizz“. „Granggn“ ist übrigens der pinzgaurische Ausdruck für Preiselbeeren. Dieser Drink ist meine absolute Empfehlung für den Sommer. Dazu braucht es nur 2 cl Enn-Gin, 1 Esslöffel von meiner Preiselbeermarmelade und eisgekühltes Soda. Für Kids einfach den Gin weglassen, dann ist das Getränk auch eine erfrischende Limonade.

Prost und Mahlzeit!